ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ
Κόκκινο Κρασί Bordeaux Supérieur
Το Château Guillaume Blanc, που βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα από τη Sainte-Foy-la-Grande, στην άκρη της Gironde, έχει ιδρυθεί από τον 16ο αιώνα. Το όνομα του κτήματος αναφέρεται στον πρώην κύριο της ιδιοκτησίας, Guilhaume Blanc, ο οποίος εκλέχθηκε πρόξενος της διάσημης γειτονικής μπαστίλας της Sainte-Foy-la-Grande το 1562, ένα προπύργιο για το εμπόριο με την Αγγλία.
Το Château Guillaume Blanc διαθέτει ένα γοητευτικό κτήριο σε στυλ chartreuse. Ο αμπελώνας του εκτείνεται πλέον σε 65 εκτάρια, κατακερματισμένα σε μια πληθώρα εκτάσεων. Το κτήμα επωφελείται από ένα σύνθετο και μοναδικό terroir, όπου οι αμμώδεις περιοχές είναι φυτεμένες με ποικιλίες Cabernet, και οι κεκλιμένες περιοχές από πηλό-ασβεστόλιθο είναι φυτεμένες με Merlot.
Οι αμπελουργικές πρακτικές είναι φιλικές προς το περιβάλλον και πιστοποιημένες ως Agriculture Raisonnée (Reasoned Agriculture). Αυτά τα χαρακτηριστικά συμβάλλουν στην παραγωγή ισορροπημένων, πλούσιων και δομημένων κρασιών, διαθέσιμων σε μια ποικιλία από cuvées.
Αυτή η μικρή έκταση 7 εκταρίων, που διευθύνεται από δύο παθιασμένους αδελφούς (Jean & Stan Gagnaire), βρίσκεται λιγότερο από 1 χιλιόμετρο από την καρδιά του χωριού του Αγίου Εμιλιόν. Αυτό το συγκεκριμένο αμπέλι έχει έναν μοναδικό terroir που συνδυάζει όμορφο έδαφος, κλίμα και σταφύλια. Η Chapelle Despagnet μεταφράζει όμορφα την αφοσίωση της οικογένειας σεβόμενη τις παραδοσιακές πρακτικές στο αμπέλι και την οινοποίηση για να προσφέρει ποιότητα και κομψότητα.
Ιστορία: Ο Πατρίκ Μουνς και η σύζυγός του Σιλβί εγκαταλείπουν την περιοχή του Παρισιού το 2008 για να εγκατασταθούν στην περιοχή του Μπορντό, αναλαμβάνοντας αυτόν τον μικρό αμπελώνα 4 εκταρίων που βρίσκεται στο τοποθεσία Μπερτινό, μεταξύ Λυσάκ και Νεάκ. Με τη συμβουλή του Ομπέρ ντε Μπουάρ, έχουν γρήγορα καθιερωθεί ως μια εξαιρετική αναφορά στο Λυσάκ.
Ποικιλίες: 70% Μερλό, 30% Καμπερνέ Φρανκ
Οινοποίηση: Χειρονακτικός τρύγος και στη συνέχεια οινοποίηση σε μικρές θερμορυθμιζόμενες δεξαμενές με συχνές πιέσεις και ανυψώσεις για την εξαγωγή των μέγιστων αρωμάτων.
Ωρίμανση: βαρέλια από δρυ
Γευσιγνωσία: Το χρώμα είναι ρουμπινί, η μύτη είναι έντονη, συνδυάζοντας αρώματα μαύρων φρούτων με καπνιστές νότες. Η επίθεση είναι απαλή με καλό όγκο στο κέντρο του στόματος. Η επίγευση είναι φρέσκια, μακρά, με απαλές τανίνες και καλή τανική δομή.
2016 :WINE ENTHUSIAST 89/100 : « Αυτή η ιδιοκτησία, που ανήκει στην οικογένεια Rivière, με το κομψό της κάστρο, παρήγαγε ένα ώριμο και πικάντικο κρασί, γεμάτο από δομημένα τανίνες, με επίσης νότες από μαύρη σταφίδα και οξύτητα. Αισθάνεσαι ότι είναι ένα μυώδες κρασί, αρκετά κλειστό προς το παρόν αλλά που θα αναπτυχθεί με τον χρόνο »
2015 : WINE ENTHUSIAST 89/100 : « Ένα ώριμο merlot χαρακτηρίζει αυτό το γενναιόδωρο και φρουτώδες κρασί. Δομημένο με πυκνές τανίνες και νότες από ζουμερή μαύρη σταφίδα. Ο πλούτος με μέτρο συνοδεύει αυτό το σύνολο τανινών. »
Χρυσό Μετάλλιο ΒΡΥΞΕΛΛΕΣ 2020 : « Σκούρο χρώμα, ανταύγειες ρουμπινί. Ώριμο άρωμα, γήινες νότες υποβάθρου σε φόντο από μαρμελάδα φρούτων. Στόμα: σήμερα ώριμο, ευρύ, γενναιόδωρο με αρώματα καλά ανεπτυγμένα. Ποιότητες ισορροπίας και ύλης. Η επίγευση διατηρεί φρεσκάδα. »
2014 : Ασημένιο Μετάλλιο MACON 2017 : Ωραίο άρωμα; Ισορροπημένο; Καλή διάρκεια; Λειωμένο; Αρμονικό
2012 : Ασημένιο Μετάλλιο MACON 2014 / WINE ENTHUSIAST 88/100
Κατάσταση: Βρίσκεται στην κοινότητα του Lussac, βόρεια-ανατολικά του Saint Emilion
Ιδιοκτήτης: Jean Pierre Rivière
Επιφάνεια: 22 εκτάρια
Έδαφος: πλατώματα αργιλο-ασβεστολιθικά
Εξερευνήστε το διάσημο CASTELLO DI NEIVE Barbaresco, μια φιάλη 75 cl από ένα εκλεκτό κόκκινο κρασί. Παραγωγή από σταφύλια υψηλής ποιότητας και ωρίμανση με προσοχή, αυτή η εκλεκτή επιλογή προσφέρει μια έντονη και αποφασιστική γεύση, ιδανική για συνδυασμό με κρέατα και ωριμασμένα τυριά. Ένα απαραίτητο προϊόν για τους λάτρεις του υψηλής ποιότητας κρασιού.
{"Dégustation":"Με ένα σκούρο ρουμπινί χρώμα, αυτό το κρασί ανοίγει με μια έντονη φρουτώδη μύτη με χαρακτηριστικές πικάντικες νότες από τα καλά ώριμα Cabernet Sauvignons. Στο στόμα οι τανίνες είναι απαλές και ζεστές. Η δομή είναι ευρύχωρη με νότες από δάσος και μια απαλή επίγευση. Αυτό το κρασί θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια των απεριτίφ σας με πιατέλες αλλαντικών και τυριών.","Commentaire":"Οι αμπελώνες βρίσκονται στο χωριό Σαιντ Μισέλ ντε Ριευφρέ σε μια πλαγιά με βαθιά αμμοχάλικα που ευνοούν την ποικιλία Cabernet Sauvignon. Αυτός ο αμπελώνας χαρακτηρίζεται από την απομόνωσή του, περιτριγυρισμένος από βελανιδιές και πεύκα. Η συγκομιδή γίνεται με προσοχή στο βέλτιστο στάδιο ωρίμανσης. Η οινοποίηση ακολουθεί μια αλκοολική ζύμωση σε θερμορυθμιζόμενες δεξαμενές μεταξύ 22°C και 24°C για μια βέλτιστη εξαγωγή αρωμάτων, χρώματος και τανινών. Το κρασί απομακρύνεται από τις οινοποιητικές δεξαμενές μετά από 15 έως 20 ημέρες πριν από τη μηλογαλακτική ζύμωση.","Cépages":"Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (37%), Petit Verdot (3%)","Producteur":"Οικογένεια Ντυφόρ στο Σαιντ-Μισέλ-ντε-Ριευφρέ (33720)","Formats et conditionnements":"Φιάλη (75cl) - Κουτί των 6 - 2021"}
Ρουμπινί χρώμα, με ανοιχτούς μωβ τόνους όταν είναι νέο, γίνεται γρανάτη με τα χρόνια. Ξηρή, τραχιά, πικρή γεύση, με την ηλικία γίνεται μαλακή και βελούδινη.
Ποικιλία σταφυλιού: Refosco
Περιοχή: Sylvoz
Το κρασί: Διαθέτοντας έναν όμορφο, γοητευτικό καρπό που εξελίσσεται σε κεράσι, δαμάσκηνο και μούρο, αυτό το νόστιμο Primitivo ονομάζεται "Tratturi" σε αναφορά στους παλιούς αγροτικούς δρόμους που βρίσκονται ανάμεσα στα καλλιεργημένα χωράφια της περιοχής της Απουλίας. Εύγευστο, με πολύ μαλακούς τανίνες και μια πινελιά πιπεριού, αυτό είναι μια εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής που αποτελεί ένα εξαιρετικό κρασί απόλαυσης για να ανοίξετε ως απεριτίφ με μια πιατέλα αλλαντικών ή στο τραπέζι με λευκό κρέας. Ένα ταξίδι στον ήλιο!
Περιεκτικότητα: 75cl
Τύπος: Κόκκινο κρασί
Ποικιλία: Primitivo
IGT: Puglia (Απουλία, Ιταλία)
Φύλαξη: Να καταναλωθεί άμεσα και να διατηρηθεί μέχρι το 2030
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18°C
Ανοιχτόχρωμο, φωτεινό χρώμα με πράσινες αντανακλάσεις.
Νότες από ώριμα φρούτα με λευκή σάρκα (ροδάκινο, αχλάδι) και λουλούδια του αγρού.
Φρέσκο και μεταλλικό, η τέλεια ισορροπημένη γεύση προσφέρει μια φινέτσα στο φινάλε.
Η μύτη είναι πάνω στο αποξηραμένο φρούτο: το καρύδι. Στον ουρανίσκο βρίσκουμε την πράσινη καρυδιά που θυμίζει παλιό πορτοφόλι και έναν καλά καθορισμένο χαρακτήρα απεριτίφ. Η ισορροπία είναι παρούσα.
ΒΑΡΟΣ: 1,4 κιλά
ΜΠΟΤΙΛΑ: Μπουκάλι 75cl
SKU: 010
{"PACKAGING":"ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: 750 ml","rouge boisé et charpenté":"κόκκινο ξυλώδες και σφιχτό: μακρύ στο στόμα","Conseils":"ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ: Συνοδεύει όλα τα γεύματα, ειδικά τα κόκκινα κρέατα και τα τυριά, σερβίρεται μεταξύ 16 και 18 °C.","Cépages":"Ποικιλίες: 80% MERLOT, 20% CABERNET SAUVIGNON","REGION de PRODUCTION":"ΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Μπορντώ","grand vin de bordeaux":"μεγάλο κρασί του Μπορντώ: κουτιά των 6","Sol":"Έδαφος: αργιλώδες ασβεστολιθικό","NOTES":"ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ: Το άρωμα ανοίγει σε νότες κόκκινων φρούτων, η επίθεση στο στόμα κυριαρχείται από τα φρούτα.","APPELATION":"ΑΠΟΚΛΗΣΗ: AOC BLAYE COTES DE BORDEAUX","Origine des raisins":"Προέλευση σταφυλιών: 100% κτήμα του Μανουά του Βαλέτ","ALCOOL/ Alcool":"ΑΛΚΟΟΛ: 13 %Vol","PALETTE":"ΠΑΛΕΤΑ: Παλέτα VMF 100 x 120 με 720 μπουκάλια, 120 κουτιά των 6","Blaye cotes de Bordeaux":"Blaye cotes de Bordeaux: 75 cl","Elevage":"Ωρίμανση: 50% σε βαρέλια 225 λίτρων","COULEUR":"ΧΡΩΜΑ: Κόκκινο","DOSAGE":"ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ: Καμία προσθήκη","MILLESIME":"ΧΡΟΝΙΑ: 100% 2016 εμφιαλωμένο τον 09/2017."}
Λεπτομέρειες προϊόντος: Για να απολαύσετε ιδανικά αυτό το Prestigieuse Ποτό, προσφέρετε στον εαυτό σας επίσης μία από τις συνταγές PRAGEN που διατίθενται δωρεάν για τους πελάτες μας. Αυτό το προϊόν μπορεί να παραδοθεί σε Κούτες, σε Παλέτες ή σε Κοντέινερ. Οι αγορές Επαγγελματιών και Μεταπωλητών διαχειρίζονται με ειδικές συμβάσεις προσαρμοσμένες σε κάθε εμπορική συνεργασία. Καμία κατάθεση πώλησης δεν γίνεται αποδεκτή σύμφωνα με τους γενικούς όρους πώλησής μας.
Μέγεθος: Μεγάλη Φιάλη (52cm x 16cm) /150cl
Κρασί που παράγεται από σταφύλια 100% Πριμιτίβο. Περιοχή παραγωγής: Σαλέντο, μεταξύ των επαρχιών Μπρίντισι και Λέτσε.
Ερυθρή οινοποίηση με κλιματισμό της διαδικασίας ζύμωσης.
Χαρακτηρίζεται από την απαλότητα των τανινών του και την επίμονη γευστική-οσφρητική του παρουσία.
Στη μύτη αναδεικνύονται αρώματα από ώριμα κόκκινα φρούτα όπως φράουλα, σμέουρα και μούρα, ακόμη και σε μορφή ζελέ.
Ιδανικό με ώριμα τυριά όπως το Caciocavallo Podolico, Castelmagno, Provolone del Monaco, ζυμαρικά με ραγού μπολονέζ, λευκά κρέατα στιφάδο.
Το άρωμα αποκαλύπτει γενναιόδωρες νότες
από δαμάσκηνο, μαύρη σταφίδα, κεράσι και κακάο.
Μια ισχυρή επίθεση γεύσης φέρνει τις νότες
από δαμάσκηνα και γλυκόριζα στην επίγευση.
Το μέτριο σώμα του κρασιού είναι σε αρμονία
με την μέτρια-υψηλή οξύτητα και τις μέτριες-
υψηλές τανίνες. Πιάτα από ωμό ή αποξηραμένο βοδινό
συνοδευμένα από σάλτσες μούρων θα είναι ένας
εξαιρετικός συνδυασμός για αυτό το κρασί.
Η εξειδικευμένη επιχείρησή σας για την επαγγελματική αποθήκευση των θησαυρών κρασιού σας. Το Weinklima είναι μια ειδική υπηρεσία της Kälte Klima Technik LACKNER GmbH. Έχουμε εξειδικευτεί στην κατάλληλη αποθήκευση των κρασιών σας. Προσφέρουμε επαγγελματική συμβουλή, επιλεγμένα προϊόντα και τέλεια εγκατάσταση κλιματισμού για κάβες κρασιού. Η εταιρεία μας Kälte Klima Technik LACKNER δραστηριοποιείται εδώ και πολλά χρόνια στους τομείς του κλιματισμού και των ψυκτικών συστημάτων.
Προσφέρουμε μια ποικιλία από διάφορους ψυκτικούς θάλαμους κρασιού. Εδώ θα βρείτε τα πιο δημοφιλή μοντέλα μας.
Κατάλληλο για:
732x530x1600mm
3 Επίπεδα
2 διαφορετικές θερμοκρασίες
370 Λίτρα
Σκούρο καρυδιά
Η παγκόσμια κλάση της Αργεντινής με μεγάλη προσωπικότητα
Αυτό το κρασί βρίσκεται σε επίπεδο ισότητας με θρυλικούς κόκκινους οίνους όπως οι Latour, Haut-Brion, Solaia και Grange. Το αισθησιακό, εξαιρετικά λεπτό μπουκέτο προσφέρει νότες από δάσος, βιολέτες και μαύρο πιπέρι, ενώ στον ουρανίσκο το κρασί είναι εντυπωσιακό, ισχυρό, πλούσιο σε ουσία και με συγκινητική πολυπλοκότητα και διάρκεια.
EAN: 7794450008305
Οι παραγωγές ροδάκινων, δαμάσκηνων, μήλων, νάσι και καλοκαιρινών αχλαδιών εγκαταλείφθηκαν σταδιακά για να επικεντρωθούν στην ειδικότητα του Fernand MEYNARD, την Doyenné du Comice και την Passe Crassane.
Η Passe Crassane
Προερχόμενη από διασταύρωση με κυδώνι το 1855, η Passe Crassane είναι το αχλάδι του χειμώνα par excellence. Συλλέγεται τον Οκτώβριο και καταναλώνεται από τον Δεκέμβριο μέχρι τον Απρίλιο.
Η σάρκα της είναι γλυκιά και λιώνει στο στόμα, με ελαφρώς στυφή γεύση.
Ο τόπος μας είναι ιδιαίτερα ευνοϊκός για την καλλιέργεια της Passe Crassane, γι' αυτό ποτέ δεν είναι πετρώδη.
Η Doyenné du Comice
Δημιουργήθηκε στην Ανζέρ το 1849, η Comice είναι ένα φθινοπωρινό αχλάδι με λευκή, ζουμερή, γλυκιά και λειωμένη σάρκα.
Συλλέγεται τον Σεπτέμβριο και πωλείται από τον Οκτώβριο μέχρι τον Δεκέμβριο. Είναι η πιο περιζήτητη.
Minervois Rosé
Σύνθεση:
Syrah - Grenache
Δυνατότητα παλαίωσης:
Περίπου 2 χρόνια
Οινοποίησεις:
Πολύ σύντομη εκχύλιση φλούδας, ακολουθούμενη από αποστράγγιση. Ζύμωση του μούστου με έλεγχο θερμοκρασίας.
Ο Till Erdmenger καταγράφει για την επιχείρησή σας συνέδρια, συναντήσεις, διασκέψεις και εταιρικά πάρτι.
Οι φωτογραφίες εκδηλώσεων δείχνουν πώς η εταιρεία σας επικοινωνεί ενεργά. Αφήστε τους πελάτες σας να συμμετάσχουν σε ειδικές εκδηλώσεις ή συνέδρια, προσφέρετε στους υπαλλήλους σας ζωντανές αναμνήσεις από μια επιτυχημένη παρουσίαση προϊόντος και καταγράψτε σημαντικές συνεδριάσεις για την επικοινωνία με τον Τύπο και το εταιρικό σας blog.
Με πορφυρό χρώμα και πορτοκαλί ανταύγειες, αυτό το ποτό αποκαλύπτει αρώματα από σμέουρα και μαγειρεμένο δαμάσκηνο, που πρέπει να σερβίρεται πολύ κρύο (10°C) ως απεριτίφ, αλλά και με επιδόρπιο.
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ
Sauvignon Blanc 100%
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ
Η συγκομιδή είναι αποκλειστικά χειρονακτική και στο κελάρι, η οινοποίηση διαχειρίζεται με παραδοσιακό τρόπο σε ανοξείδωτες δεξαμενές με αυστηρό έλεγχο των θερμοκρασιών και ελάχιστη παρέμβαση, προκειμένου να διατηρηθεί η καθαρότητα του φρούτου και τα αρώματα της ποικιλίας Sauvignon.
Ο οίνος ωριμάζει με τις οινολάσπες για έξι μήνες.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΕΥΣΗΣ
Το χρώμα είναι λαμπερό με χρυσές ανταύγειες. Η μύτη έχει καλή ένταση και αποπνέει αρώματα ώριμου κίτρινου φρούτου, συμπληρωμένα από πετρώδεις μεταλλικές και λεπτές φυτικές νότες. Στο στόμα, η επίθεση είναι στρογγυλή και φρέσκια, ακολουθούμενη από πολύ όγκο στη μέση του στόματος; μια ωραία ένταση εγκαθίσταται αρμονικά, η συνολική αίσθηση είναι σφιχτή και καταλήγει σε μια μακρά οπισθοδρομική οσφρητική αίσθηση λεμονιού και πετρώδεις μεταλλικές γεύσεις.
Η Zhalbaus Roble πειραματίζεται με αρώματα μεγάλης πολυπλοκότητας, φρούτα, καπνιστά και μπαχαρικά με μια ισορροπία μεταξύ ξύλου και φρούτου που έχει επιτευχθεί με εξαιρετική επιτυχία. Οι καβουρδισμένες νότες της και ένα υπόβαθρο μεταλλικότητας της προσδίδουν μεγάλη πρωτοτυπία σε αυτή τη φάση της οσφρητικής εμπειρίας, με μεγάλη ένταση και κομψότητα.
Με εξαιρετική δομή, πολύ σάρκινη, πυκνή, συγκεντρωμένη, με ευγενικό, περιβάλλον και χωρίς αιχμές τανίνη, μεγάλης ποιότητας. Μαλακοί και ισορροπημένοι τανίνες.
Για την παραγωγή του Ribera Del Duero αποφασίσαμε να επιλέξουμε την περιοχή της La Horra λόγω των παλιών αμπελώνων της, των βαθιών εδαφών όπου αναμειγνύονται οι άμμοι με ασβεστολιθικούς ορίζοντες και αργιλώδη υποστρώματα και λόγω του πιο δροσερού κλίματος του βόρειου τμήματος της Ribera Burgalesa. Στην σύντομη εμπειρία μας στη Ribera del Duero έχουμε ήδη την ευκαιρία να παρασκευάσουμε κάποιες χρονιές.
Λευκός αφρώδης οίνος Frizzante
24 Λίτρα ΕΝΟΣ ΧΡΗΣΗΣ Κελάρι
Νέος, νόστιμος
Γραμμή βοήθειας Τ. 0711-3161400
Λευκός αφρώδης οίνος Frizzante
24 Λίτρα ΕΝΟΣ ΧΡΗΣΗΣ Κελάρι!
BIANCO ”DELIZIA” 10,5% Αλκοόλ. Parol Vini
Νέος, φρέσκος, νόστιμος.
Δεν υπάρχει πια άδειο υλικό! Καμία χρέωση για επιστροφές. Μετά τη χρήση απλά στην "κίτρινη κάδο".
Ταιριάζει με ορεκτικά. Ιδανικό ως απεριτίφ και για κοκτέιλ.
Οίνος σε Κελάρι για "μεγάλες" εκδηλώσεις ή εστιατόρια. Μια ιδιαίτερη υπηρεσία για τους συνεργάτες μας. Οίνος σε Κελάρι μας δίνει την ευκαιρία για ελκυστική τιμολόγηση σε σύγκριση με την παραδοσιακή φιάλη.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: από: 10°C έως: 12°C
Σύνδεση Κελαριού όπως με το βαρέλι μπύρας. Σερβίρισμα με περίπου 3 Bar πίεση.
Συνολικό ύψος περίπου 59 εκ.
Περιέχει θειώδη.